こんにちは、クリソルです☆

昨日はクリソルの日でした。
ご来店くださったお客様ありがとうございました!

昨日のメニュー

*インドプレート*
インドの炊き込み御飯
スパイシークリーミーチキン
ポテトバーグ
サラダ
スープ
デサート

*天津プレート*
前菜2種
卵の甘酢かけ
特製チャーシュー
サラダ
中華スープ
デザート


インドの炊き込み御飯は大好きなメニューの一つで、たくさんのスパイスを使い玉ねぎをじっくりと炒めてからご飯と蒸し煮にします。玉ねぎの甘さと、様々なスパイスの香りがご飯にしっかり浸透して味わい深いご飯です。
ヨーグルトとターメリックで作ったさっぱりとしたソースをかけて食べるとこれがまた絶品。
手のかかる一品なのであまり頻繁にはできないのですが、無性に食べたくなり昨日のメニューとなりました。

予想(願望?)に反し、昨日は天津プレートを頼まれるお客様が圧倒的に多かったです(笑)
平田牧場の豚肩ロースを柔らかく茹でてから自家製ソースにつけた特製チャーシューを使ったり、生活クラブ生協の安心卵を使ったりとこちらもこだわりのメニューでした。

次回のクリソルは来週の金曜日、24日です。
また暑くなりそうなので、何か暑さを吹き飛ばせるようなメニューを考えたいと思います。
皆様のご来店お待ちしてます。




 

 

地域の皆様、こんにちは! 本格的な夏の暑さが襲ってきた感じですね。

どうぞ、おからだをご自愛くださいませ。


今月も介護者の方や認知症に方々、そして地域の方が楽しく集う場の「オレンジカフェ」を開きます。(毎月22日に開催中)

今月は、健康体操とアロママッサージ、楽しいおしゃべりタイムです。

7月22日、13:30〜15:30、生活クラブ風の村流山の「から風流」で開催です。

奮って、ご参加ください。お待ちしております。

皆様はじめまして。
7月から新しく始めたクリソルですランチ

お店の名前の『クリソル』とは、スペイン語で種々の物が混ざり合っているところや、人種のるつぼなどという意味があります。
クリソルでは、色々な国の美味しいお料理を食べてみたいという方には多国籍料理、やっぱりと日本食という方には和食の2種類のメニューをご用意しています。

色々な国で出会った美味しい料理を、皆様に楽しんでもらえたらと思います。

他国のお料理は様々なスパイスやハーブを使っていて、
ジメジメ梅雨で元気が出ない今の時期もスパイスやハーブの香りで食欲もup。

添加物はもちろん加工品もできるだけ使わず体に優しく、安全面でも食材にこだわりを持ち、
ひとつづつ心を込めてお作りしています。

体の内側から元気になっていただけたら嬉しいです。

アレルギーをお持ちのお子様や健康を気にされる方に安心して食べていただけるように、
卵、乳不使用、国産小麦、甜菜糖、菜種油、メープルシロップなどを使った焼き菓子の販売もしてますニコニコ

お客様の声を大切にこれから頑張っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします音符


<メニュー一例>                     
(例1)
ガパオ(タイ風鶏ひき肉とバジル炒め)             
生春巻き                          
タイ風ココナッツミルク風味のスープ              
豆サラダ                           
自家製梅シロップのゼリー

(例2)
鶏手羽中といろいろ野菜の揚げ浸し
前菜3種
豆サラダ
自家製麦味噌の味噌汁
自家製梅シロップのゼリー

この日は七夕★お星様人参とオクラで。

皆様のご来店を心よりお待ちしておりますニコきらきら
はじめまして。流山南高校家庭科部顧問の千葉です。

私たちは1年生11人、2年生8人の総勢19人で「高校生活を充実させたい!」、「地域の人の生活をよりよいものにしていきたい!」という目標のもと、装飾電車やカフェなどの活動をしています。


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先日、夏の新作メニューの試作をしました!

パンケーキの生地には地域の特産品である白味淋を入れ、しっとりふわふわに仕上げ・・・
夏ということで、夏バテ予防に生地の中にはカレーを挟むことにしました。

次回の出店は6月20日(土)です。是非見て楽しい、食べて美味しいパンケーキを食べに来てください★

   




 

                        

  ベテランシェフの鈴木さん。
  心を込めて松花堂弁当登場 限定5食です!
  もちろん、ほかの新メニューもありますが・・・

       

  今回、見逃した人は次回のひらぼくカフェで (4月30日)

       


          これで1300円です・・・・・